Bestanddele:

Vir Hoendermarinade:
- Hoenderborsfilette 2
- Asyn 2 tl
- Mosterdpasta 1 tl
- Knoffelpoeier 1 tl
- Witpeperpoeier \\u00bd teelepel
- Rooi brandrissiepoeier \\u00bd teelepel
- Worcestersous 1 tl
- Sout na smaak

Vir meelbedekking:
- Meel 2 koppies
- Rooi brandrissiepoeier 1 tl
- Swartpeper \\u00bd tl
- Knoffelpoeier \\u00bd tl
- Sout na smaak
- Mieliemeel 3 tl
- Rysmeel 4 tl
- Eier 2
- Melk \\u00bd koppie
- Olie vir diepbraai

Mayosous:
- Chili knoffelsous 1 & \\u00bd tl< br>- Mosterdpasta 1 eetlepels
- Mayonnaise 5 eetlepels

Samestelling:
- Bolletjies
- Mayonnaise
- Ysberg
- Gebraaide hoender
- Mayo sous
- Kaasskyfie
- Ketchup

Aanwysings:

- Neem hoenderborsie en maak 4 filette, stamp filette met steakhamer.
- In bak, voeg asyn, mosterdpasta, knoffelpoeier, witpeperpoeier, rooi brandrissiepoeier, Worcestersous en sout by, meng goed...