Bros mielies
- Bestanddele:
2 koppies bevrore mielies
½ koppie mielieblom
½ koppie meelblom
1 eetl knoffelpasta
Sout
Peper
2 eetl Schezwan-pasta
2 e Gemmer, fyngekap
2 e Knoffel, fyngekap
2 e Ketchup
1 Capsicum, fyngekap
1 tl Kashmiri Red Chili Poeier
1 Ui, fyngekap < br> Olie om te braai - Metode:
In 'n groot pan, bring 1 liter water met 1 teelepel sout tot kookpunt. Kook die mieliepitte vir ten minste 5 minute. Dreineer die mielies.
Plaas die mielies in 'n groot bak. Voeg 1 e knoffelpasta by en meng goed. Voeg 2 e meel, 2 e mielieblom by en gooi. Herhaal totdat al die meel en mielieblom gebruik is. Sif om enige los meel te verwyder. Braai in medium warm olie in 2 sarsies tot bros. Verwyder op 'n absorberende papier. Rus vir 2 minute en braai tot goudbruin. Verhit 1 eetlepel olie in 'n pan. Voeg die gekapte ui, gemmer en knoffel by. Soteer tot goudbruin. Voeg die gekapte groenrissies, soetrissie by en meng. Voeg die schezwan-pasta, ketchup, Kashmiri-rooi brandrissiepoeier, sout en peper na smaak by en meng. Voeg die mielies by en meng goed. Sit warm voor.