Vir deeg, neem 'n bak en sit gerasperde Aartappel daarin en sit dan koringmeel daarin. Sit Chili Flakes, Koeksoda, Sout, Olie daarin en meng dit en bedek dit en hou dit vir 'n rukkie eenkant.
Vir vulsel, neem blomkool, wortel, soetrissie en rasper dit. Gooi Koljanderblare & Maggi Masala daarin. Gooi sout, mango poeier, geroosterde komyn poeier, rooi rissie poeier, sout daarin. Neem 'n pan, gooi olie daarin en soteer die groente. Haal die groente uit die bord en hou dit om af te koel.
Vir Tikki, neem die deeg en gooi bietjie water en maak dit sag. Verdeel dit dan in twee dele & neem op 'n deel stof bietjie Meel & rol dit dan sny die ongelyke deel & Sit die Groente daarin. Neem 'n koekroller en smeer dit met olie en rol dit dan. Maak dan 'n stywe rol dan sny dit en druk dit liggies vas. Neem nou 'n pan Gooi Olie daarin & sit die tiekie daarin & vlakbraai dit op 'n medium vlam tot dit glodenkleurig word. Haal uit in die bord en bedien dit saam met tamatieketchup, groen blatjang, wrongel, Garam Masala, Sev/Namkeen & Koljanderblare. Geniet die knapperige versnaperinge.