Bestanddele:

• Aartappels: 2 mediumgrootte
• Eiers: 2
• Broodkrummels
• Tamatieskywe
• Mozzarellakaas
• Rooi brandrissiepoeier
• Geur met sout en swartpeper

Hierdie heerlike aartappel- en eierontbytomelet is 'n eenvoudige en vinnige resep wat as 'n gesonde ontbyt geniet kan word. Om dit te maak, begin deur 2 middelslag aartappels in dun skywe te sny en dit te kook totdat dit effens bros is. Klits 2 eiers in 'n bak saam en geur met sout en swartpeper. Voeg die gaar aartappelskywe by die eiermengsel en gooi alles in 'n verhitte pan. Kook tot die omelet donsig en goudbruin is. Garneer met broodkrummels, tamatieskywe en mozzarellakaas. Hierdie hartlike en geurige omelet is 'n goeie manier om jou dag te begin met 'n proteïenbelaaide maaltyd wat jou versadig en energiek sal hou!