Bestanddele:

• Aarbeie 700 g
• Joghurt 700 g
• Heuning 70 g
< li>Gelatien 50 g

Kookinstruksies:

1. Knyp 30 gram gelatien in 'n bak uit en voeg 100 ml water by. Laat dit ’n rukkie sit.
2. Sit 200 gram aarbeie opsy vir die rooi laag. Sny die oorblywende aarbeie en lê dit op die bodem en kante van 'n nageregskottel.
3. Sny die aarbeie wat jy eenkant gesit het fyn en plaas dit in 'n aparte bak.
4. Neem die jogurt en voeg 30 gram warm vloeibare gelatien daarby. Roer totdat die mengsel glad word.
5. Voeg die gelatienjogurt by die bak met die gekapte aarbeie. Meng alles saam en voeg 50 gram heuning by. Roer goed.
6. Gooi die aarbei-jogurtmengsel in die nageregskottel, bedek die gesnyde aarbeie.
7. Verkoel die nagereg vir 1-2 uur, sodat dit ferm word.
li>
8. Vir die tweede laag, neem 200 gram aarbeie en puree dit in 'n blender.
9. Voeg die gesmelte gelatien by die aarbeipuree en meng tot glad.
10. Gooi die aarbeipuree oor die eerste laag in die nagereggereg.
11. Plaas die nageregvorm in die yskas vir 3 uur of langer, totdat die nagereg heeltemal gestol is.
12. Sodra dit ferm is, verwyder die nagereg uit die vorm en bêre dit in die yskas tot gereed om te bedien.
13. Maak gereed om 'n heerlike en verfrissende bederf te geniet wat die geure van aarbeie en jogurt perfek kombineer.