Bestanddele

• 1 koppie koringmeel
• 1/2 koppie water (of soos benodig)
• Sout na smaak
< li>1 tl komynsaad
• 1/4 koppie gekapte uie (opsioneel)
• 1/4 koppie gekapte koljanderblare
• 1/2 tl borriepoeier ( opsioneel)
• Olie vir kook

Instruksies

1. In 'n mengbak, kombineer die koringmeel, sout, komynsaad en borriepoeier.
2. Voeg die water geleidelik by en knie dit tot 'n sagte deeg. Laat rus vir 'n paar minute.
3. Verdeel die deeg in klein balletjies en rol elke balletjie in 'n dun sirkel met 'n koekroller.
4. Verhit 'n tawa of braaipan oor matige hitte en smeer dit liggies met olie.
5. Plaas die gerolde koringmeelsirkel op die warm tawa en kook tot klein borreltjies op die oppervlak vorm.
6. Draai die dosa om en drup 'n bietjie olie om die rande. Kook tot bros en goudbruin.
7. Herhaal die proses met die oorblywende deeg, voeg nog olie by soos nodig.
8. Bedien die dosa warm met blatjang of jou gunsteling doopsous.

Hierdie vinnige en maklike koringmeeldosa is perfek vir 'n gesonde ontbyt in net 10 minute. Dit is 'n veelsydige gereg wat groente of speserye kan insluit soos verlang.