Yến mạch trứng tráng
Thành phần
- 1 cốc yến mạch
- 2 quả trứng (hoặc trứng thay thế cho phiên bản thuần chay)
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen cho vừa ăn
- Rau cắt nhỏ (tùy chọn: ớt chuông, hành tây, cà chua, rau bina)
- Dầu hoặc bình xịt nấu ăn để chiên
Hướng dẫn
- Trong một cái bát, trộn yến mạch và trứng (hoặc trứng thay thế). Trộn đều cho đến khi hòa quyện.
- Thêm muối, tiêu đen và bất kỳ loại rau cắt nhỏ nào bạn chọn vào hỗn hợp. Khuấy đều.
- Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa và thêm một ít dầu hoặc dùng bình xịt nấu ăn.
- Đổ hỗn hợp vào chảo, dàn đều để tạo thành hình bánh pancake.
- Nướng khoảng 3-4 phút ở một mặt cho đến khi các cạnh nổi lên và mặt dưới có màu nâu vàng. Cẩn thận lật và chiên mặt còn lại thêm 3-4 phút nữa.
- Sau khi chín, lấy ra khỏi chảo và dùng nóng.
- Món trứng tráng yến mạch này tạo nên bữa sáng hoặc bữa tối lành mạnh, chứa nhiều protein và chất xơ, hoàn hảo để giảm cân.