Thành phần:
-Tamatar (Cà chua) vừa 2-3
-Anday (Trứng) 3-4
-Sữa Olper 2 muỗng canh
-Kali mirch (Tiêu đen) nghiền nát ½ muỗng cà phê hoặc nếm thử < br>-Muối hồng Himalaya ½ thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
-Hara pyaz (Hành lá) thái nhỏ 3 thìa canh
-Dầu ăn 1 thìa canh
-Makhan (Bơ) 1 thìa canh
-Lehsan (Tỏi ) xắt nhỏ 1 thìa cà phê
-Muối hồng Himalaya để nếm
-Kali mirch (Tiêu đen) nghiền nát để nếm
-Oregano khô để nếm
-Muối hồng Himalaya để nếm
-Kali mirch ( Hạt tiêu đen) nghiền nát để nếm
-Oregano khô để nếm
-Phô mai Cheddar của Olper 3-4 muỗng canh
-Phô mai Mozzarella của Olper 4-5 muỗng canh
-Lal mirch (Ớt đỏ) nghiền nát để nếm
-Lal mirch (Ớt đỏ) nghiền nát để nếm
br> -Hara pyaz (Hành lá) thái nhỏ
Hướng dẫn:
-Cắt lát cà chua dày và đặt sang một bên.
- Cho trứng, sữa, tiêu đen nghiền nát, muối hồng vào tô và đánh đều.
- Thêm hành lá vào, trộn đều và đặt sang một bên.
- Cho dầu ăn, bơ vào chảo rồi đun chảy.
-Thêm tỏi và xào trong một phút.
-Đặt các lát cà chua và rắc muối hồng, tiêu đen nghiền nát, lá oregano khô vào nấu trong một phút rồi lật tất cả các lát cà chua.
-Rắc muối hồng, tiêu đen giã nhuyễn, lá oregano khô & nấu trên lửa vừa trong 1-2 phút.
- Lật các mặt của tất cả các lát cà chua, thêm hỗn hợp trứng đã đánh bông, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 2 phút.
-Thêm phô mai cheddar, phô mai mozzarella, ớt đỏ nghiền, lá hành lá vào, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy (2-3 phút).
-Cắt lát & dùng với bánh mì.