NGUYÊN LIỆU GÀ NƯỚNG: ►6 củ khoai tây vàng Yukon vừa ►3 củ cà rốt vừa, gọt vỏ và cắt thành miếng 1” ►1 củ hành vừa, cắt thành miếng 1” ►1 củ tỏi, cắt đôi song song với gốc, chia đôi ►4 nhánh hương thảo, chia đôi ►1 muỗng canh dầu ô liu ►1/2 thìa cà phê muối ►1/4 thìa cà phê tiêu đen ►5 đến 6 lb nguyên con gà, bỏ nội tạng, thấm khô ►2 1/2 thìa cà phê muối, chia ra (1/2 thìa cà phê cho bên trong, 2 thìa cà phê cho bên ngoài) ►3/4 thìa cà phê tiêu, chia (1/4 cho bên trong, 1/2 cho bên ngoài) ►2 muỗng canh bơ tan chảy ►1 quả chanh nhỏ cắt đôi