Thành phần:

• 1 chén bột ragi
• 1/4 chén bột gạo
• 1/4 chén bột báng
• 1 quả ớt xanh thái nhỏ
• gừng thái nhỏ 1/4 inch
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 1 thìa canh lá rau mùi
• 1 thìa canh lá cà ri
• Muối vừa ăn
• 2 1/2 cốc nước

Phương pháp :

1. Trộn bột ragi, bột gạo và bột báng vào tô.
2. Thêm nước, asafoetida, ớt xanh, gừng, hành tây, lá ngò, lá cà ri và muối.
3. Trộn đều cho đến khi bột trở nên mịn.
4. Đun nóng dosa tawa rồi đổ một muôi đầy bột vào rồi dàn đều theo chuyển động tròn.
5. Rưới một ít dầu và nấu cho đến khi giòn.
6. Sau khi chín, dùng nóng với tương ớt.