Đối với bhatura

Thành phần:

Maida (bột mì tinh luyện) 2 cốc

Sooji/rava (bột báng) 1/4 cốc

Bột nở ½ thìa canh

Muối nở 1 thìa cà phê

Muối 1/4 thìa canh

Sữa đông 1/ Cốc thứ 4

Ghee 2 thìa canh

Nước ½ cốc + 2 thìa canh

Dầu chiên bhature

Dành cho món pindi chole chana masala đặc biệt< /h2>

Thành phần:

Gia vị nguyên hạt: ...

Đối với pindi chole

Thành phần:

Đậu xanh thô 2 cốc

Đối với khatte chatpate aloo

Thành phần: ...

Đối với khatti chole bhature wali chutney:

Thành phần: ...