Thành phần:

• Phô mai Olper's Mozzarella bào 120g
• Phô mai Olper's Cheddar bào 120g
• Lal mirch (ớt đỏ) nghiền ½ thìa cà phê
  • li>
  • Jalapeno ngâm chua cắt nhỏ 4 thìa canh
  • Thịt bò qeema (thịt băm) nạc 500g
  • Bột Adrak lehsan (Tỏi gừng) 1 thìa canh
  • Hồng Himalaya muối ½ thìa cà phê hoặc tùy theo khẩu vị
  • Bột ớt bột ½ thìa cà phê
  • Bột thủy tinh Kali (Bột tiêu đen) 1 thìa cà phê
  • Bột Zeera (bột thì là) 1 thìa cà phê< /li>
  • Vụn bánh mì 4 muỗng canh
  • Anda (Trứng) 1
  • Hara dhania (rau mùi tươi) một nắm xắt nhỏ
  • Dầu ăn để chiên

  Hướng dẫn:

  • Cho phô mai mozzarella, phô mai cheddar, ớt đỏ nghiền, ớt jalapeno ngâm vào tô và trộn đều.
  • Lấy một cốc một lượng nhỏ hỗn hợp (25-30g), làm từng miếng nhỏ và đặt sang một bên.
  • Trong tô, thêm thịt bò băm, bột gừng tỏi, muối hồng, bột ớt bột, bột tiêu đen, bột thì là, vụn bánh mì , trứng, rau mùi tươi & trộn cho đến khi hòa quyện & ướp trong 30 phút.
  • Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp (60g) và phết lên lòng bàn tay, đặt miếng phô mai jalapeno phô mai lên và đậy kín để làm món kabab có kích thước bằng nhau.
  • Trong chảo rán, làm nóng dầu ăn và chiên từng miếng kabab trên lửa nhỏ cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu (làm được 8-10 miếng) rồi thưởng thức!