• Zeera (Hạt thìa là) 1 thìa cà phê
• Sabut kali mirch (Hạt tiêu đen) ½ thìa cà phê
• Hạt thìa là an toàn (Hạt tiêu trắng) ½ thìa cà phê
• Sabut dhania (Hạt rau mùi) 1 thìa cà phê
• Laung (Đinh hương) 3-4
• Dầu ăn ¼ cốc
• Gà rút xương viên 500g
< li>Lehsan (Tỏi) cắt nhỏ 1 thìa canh
• Muối hồng Himalaya 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
• Bột gà 1 thìa cà phê
• Hari mirch (Ớt xanh) 2- 3
• Sữa Olper ½ cốc
• Kem Olper 1 cốc (nhiệt độ phòng)
• Phô mai Olper's Cheddar 60g
• Makhan (Bơ) 2 -3 thìa canh
• Phô mai Mozzarella Olper 100g (½ cốc)
• Lal mirch (Ớt đỏ) nghiền nát ½ thìa cà phê

Trong chảo rán, thêm hạt thì là, hạt tiêu đen, hạt tiêu trắng, hạt rau mùi, đinh hương & rang khô trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm (2-3 phút).
Để nguội.
Trong cối và chày, thêm gia vị rang, nghiền thô & đặt sang một bên.
Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng.
Thêm thịt gà vào và trộn đều trên lửa vừa cho đến khi nó đổi màu.
Thêm tỏi, trộn đều và nấu trong 1-2 phút.
Thêm muối hồng, bột gà, gia vị nghiền vào, trộn đều và nấu trong 2-3 phút.
Thêm ớt xanh và trộn đều.
Trên lửa nhỏ, thêm sữa, kem, trộn đều và nấu cho 1-2 phút.
Thêm phô mai cheddar, trộn đều và nấu cho đến khi phô mai tan chảy.
Thêm bơ, phô mai mozzarella, ớt đỏ nghiền nát, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy (4-5 phút).< br>Dùng kèm naan!