Thành phần:

Bột

• Moong dal vàng
• Gừng
• Ớt xanh
• Hạt thì là
• Muối
• Nước

Topping >

• Cà rốt
• Bắp cải
• Ớt ớt
• Gừng
• Ớt xanh
< li>Paneer
• Rau mùi tươi
• Hành lá

Nấu ăn

• Muối
• Bột tiêu đen
• Ghee

Phương pháp:

Rửa sạch và ngâm moong dal cho đến khi nước trong và để ngâm trong một giờ.

Sau khi ngâm, đổ nước đi và cho dal vào bình trộn cùng với gừng, ớt, hạt thì là, muối và nước , xay thành bột mịn, cho vào tô và khuấy đều để kiểm tra độ sệt, bột không được quá loãng.

Để làm phần trên, cho tất cả các loại rau vào lọ trộn rồi cắt nhỏ rồi cho rau vào tô và thêm ngăn, rau mùi tươi & hành lá, khuấy đều và phần trên đã sẵn sàng.

Đặt tawa trên lửa lớn và để nóng, rưới nước vào khi nóng lên để kiểm tra nhiệt độ, nước sẽ kêu xèo xèo và bay hơi sau vài giây.

Đổ một muôi đầy bột lên tawa và phết thành dosa rồi đổ đều phần trên lên bề mặt, ấn chặt nhẹ nhàng để không bị rơi ra.

Thêm muối, tiêu đen và bơ sữa trâu lên trên rồi nấu trên lửa vừa cho đến khi cheela có màu nâu vàng nhạt ở phía dưới rồi dùng thìa lật nó lại và nấu ở mặt còn lại trong 2-3 phút cho đến khi rau chín.

Sau khi chín, lật cheela lại và cuộn lại, chuyển lên thớt và cắt thành từng miếng.

< p>Món moong dal ka cheela thơm ngon và tốt cho sức khỏe của bạn đã sẵn sàng, hãy dùng kèm với tương ớt xanh và tương ớt me ngọt.