Thành phần:

- 2 chén cơm basmati
- 2 lbs ức gà
- 1/2 chén cà rốt bào sợi
- 1 củ hành tây, cắt nhỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê nghệ
- 1/2 thìa cà phê thì là
- 1/2 thìa cà phê rau mùi
- 1/2 thìa cà phê ớt bột
- 1 lon 14oz nước cốt dừa
- muối và tiêu, vừa ăn
- ngò cắt nhỏ để trang trí

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375F. Xào hành, tỏi và gia vị. Thêm nước cốt dừa, gạo và cà rốt bào sợi vào món thịt hầm. Đặt ức gà lên trên, nêm muối và hạt tiêu rồi nướng trong lò trong 30 phút. Xới cơm và ăn kèm với ngò cắt nhỏ.