Mai Delight
- Nguyên liệu:
Chuẩn bị mơ xay nhuyễn:
-Sukhi khubani (Mơ khô) 250g (rửa sạch và ngâm qua đêm)
-Đường 2 muỗng canh hoặc tùy khẩu vị
Chuẩn bị sữa trứng:
-Doodh (Sữa) 750ml
-Đường 4 muỗng canh hoặc tùy khẩu vị
-Bột mãng cầu 3 muỗng canh
-Tinh chất vani ½ muỗng cà phê
Chuẩn bị kem:< br />-Kem 200ml (1 cốc)
-Đường bột 1 muỗng canh hoặc tùy khẩu vị
Kết hợp:
-Lát bánh thường
-Hạt mơ thay thế: Hạnh nhân
-Pista (Quả hồ trăn) thái lát - Hướng dẫn:
Chuẩn bị mơ xay nhuyễn:
-Quả mơ ngâm hạt bỏ hạt rồi cho vào nồi.
-Thêm 1 cốc nước, đường ,trộn đều và nấu trên lửa nhỏ trong 6-8 phút.
-Tắt lửa, dùng máy nghiền nghiền nhuyễn rồi đặt sang một bên.
-Bớt hạt mơ và để phần nhân cứng sang một bên và Dùng dao cắt hạt để tách hạt.
LƯU Ý: Có thể xay mơ đã nấu chín bằng máy xay cầm tay.
Chuẩn bị sữa trứng:
-Cho sữa, đường, sữa trứng vào nồi bột, tinh chất vani & đánh đều.
-Bật lửa và nấu ở lửa nhỏ cho đến khi đặc lại.
-Để nguội.
Chuẩn bị kem:
-Cho vào tô ,thêm kem, đường, đánh đều và đặt sang một bên.
Kết hợp:
-Trong đĩa phục vụ, thêm và phết mơ xay nhuyễn đã chuẩn bị sẵn, các lát bánh thường, kem đã làm sẵn, mơ xay nhuyễn đã làm sẵn, sữa trứng đã làm sẵn, bánh thường lát bánh, mơ xay nhuyễn, kem làm sẵn & sữa trứng đã làm sẵn.
-Trang trí với mơ hạnh nhân, quả hồ trăn và dùng lạnh!