Thành phần:

• Pyaz (Hành tây) thái lát 2 miếng vừa
• Sirka (Giấm) ¼ cốc
• Nước ½ cốc
• Muối hồng Himalaya 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
• Aloo (Khoai tây) luộc 500g
• Hara dhania (rau mùi tươi) xắt nhỏ
< li>Muối hồng Himalaya 1 thìa cà phê hoặc tùy khẩu vị
• Lal mirch (ớt đỏ) nghiền ½ thìa cà phê
• Bột garam masala ½ thìa cà phê
• Tandoori masala 1 thìa cà phê< /li>
• Sốt tỏi ớt 2 thìa canh
• Mayonnaise 2 thìa canh
• Paratha thường
• Dầu ăn 1-2 thìa canh
• Band gobhi (Bắp cải) thái nhỏ
• Shimla mirch (Capsicum) thái sợi
• Podina raita (Sốt sữa chua bạc hà)
• Bột ớt bột để nếm
< /ul>

Hướng dẫn:

-Cho hành tây, giấm, nước, muối hồng vào tô, trộn đều rồi ngâm cho đến khi dùng.

-Trong món ăn, thêm khoai tây & nghiền nhuyễn với sự hỗ trợ của máy nghiền.

-Thêm rau mùi tươi, muối hồng, ớt đỏ nghiền, bột garam masala, tandoori masala, sốt tỏi ớt, sốt mayonnaise & trộn cho đến khi hòa quyện.

-Trên paratha, thêm 3-4 muỗng canh nhân khoai tây đã chuẩn bị sẵn và trải đều.

-Trên vỉ nướng, thêm dầu ăn và đun nóng.

-Trên vỉ nướng, thêm dầu ăn và đun nóng.

-Đặt paratha (mặt khoai tây úp xuống) và nấu trong 1-2 phút.

-Lật nửa mặt paratha, thêm và phết bắp cải, hành tây ngâm giấm, ớt chuông, bạc hà sốt sữa chua, bột ớt bột, lật mặt còn lại của paratha (làm 4-5 cái) và thưởng thức!