GÀ PALAK
- Để chần
1 lít nước, पानी
1 thìa cà phê Đường, चीनी
Muối vừa ăn, नमक स्वादअनुसार
¼ thìa cà phê Baking soda, बेक िंग सोडा
2 bó rau bina vừa , पालक
½ cốc Lá ngò, धनिया पत्ता
2 Ớt xanh, हरी मिर्च
Nước đá lạnh, बर्फ का ठंडा पानी - Để ướp
500 gms Thịt gà (Dùi trống) , चिकन
Muối vừa ăn, नमक स्वादअनुसार
1 thìa cà phê Lá cỏ cà ri khô, कसूरी मेथी
1 thìa cà phê Bột ớt đỏ Degi, देगी लाल मिर्च पाउड - Dành cho hỗn hợp sữa đông
½ cốc Sữa đông, đánh bông, दही
½ thìa cà phê Bột nghệ, हल्दी पाउडर
1 thìa cà phê bột ớt đỏ Degi, देगी लाल मिर्च पाउड र
1 ½ thìa canh Bột rau mùi, धनिया पाउडर
Một nhúm bột thì là, जीरा पाउडर
1 thìa cà phê Tương tỏi gừng, अदरक लहसुन का पेस्ट - Cho gà Palak
2-3 thìa canh Ghee
1 muỗng canh dầu, và
1 muỗng cà phê hạt thì là , जीरा
1 Mace, जावित्री
1 Bạch đậu khấu xanh, हरी इलायची
2-4 Hạt tiêu đen, काली मिर् च के दाने
2-3 Đinh hương, लॉन्ग
1 củ hành lớn, xắt nhỏ, प्याज
1 ½ Cà chua, xắt nhỏ, टमाटर
1 thìa cà phê Lá cỏ cà ri khô, कसूरी मेथी
Hỗn hợp sữa đông, दही का मिश्रण
Gà ướp, मैरिनेटेड चिकन
Xốt rau chân vịt đã làm sẵn, तैयार किया हुआ पालक का पेस्ट
½ cốc Ít nước, पानी