Thành phần:

• Gajar (Cà rốt) 300 gm
• Chawal (Gạo) basmati ¼ cốc (ngâm trong 2 giờ)
• Doodh (Sữa) 1 & ½ lít
• Đường ½ cốc hoặc tùy khẩu vị
• Elaichi ke daane (Bột bạch đậu khấu) nghiền nát ¼ muỗng cà phê
• Badam (Hạnh nhân) cắt lát 2 muỗng canh
• Pista (Quả hồ trăn) cắt lát 2 muỗng canh
• Pista (Quả hồ trăn) theo yêu cầu để trang trí
• Quả óc chó (Akhrot) cắt nhỏ 2 muỗng cà phê
• Dừa nạo sấy để trang trí

Chỉ đường:

• Trong một cái bát, bào cà rốt bằng dụng cụ bào và đặt sang một bên.
• Dùng tay vo gạo rồi để sang một bên.
• Cho sữa vào nồi và đun sôi.
• Thêm cà rốt bào sợi, gạo xay vào và trộn đều, đun sôi và nấu trên lửa vừa trong 5-6 phút, đậy nắp một phần và nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút đến 1 giờ và tiếp tục khuấy đều.
• Thêm đường, hạt bạch đậu khấu, hạnh nhân, quả hồ trăn, trộn đều và nấu trên lửa vừa cho đến khi sữa đặc lại và đặc lại (5-6 phút).
• Trang trí với quả hồ trăn và dừa nạo sấy rồi dùng nóng hoặc ướp lạnh!

Hãy tận hưởng🙂