Bánh SANDWICH GÀ XƯỞNG:
►3 ức gà cỡ vừa (không xương, không da), chia làm 6 miếng nhỏ
►1 1/2 cốc sữa bơ ít béo
►1 thìa canh sốt nóng (chúng tôi dùng Frank’s Red Hot)
►1 thìa cà phê muối
►1 thìa cà phê tiêu đen
►1 thìa cà phê bột hành
►1 thìa cà phê bột tỏi

Bánh mì cổ điển cho gà rán:
►1 1/2 chén bột mì đa dụng
►2 thìa cà phê muối
►1 thìa cà phê tiêu đen xay tươi
►1 thìa cà phê bột nở
►1 thìa cà phê ớt bột
►1 thìa cà phê bột hành
►1 thìa cà phê bột tỏi
►Dầu chiên - dầu thực vật, dầu hạt cải hoặc dầu lạc