• THÀNH PHẦN CÔNG THỨC SALAD QUINOA:
• 1/2 cốc / 95g Quinoa - Ngâm trong 30 phút
• 1 cốc / 100ml Nước< /li>
• 4 cốc / 180g Tim Romaine (Rau diếp) - thái mỏng (dải dày 1/2 inch)
• 80g / 1/2 cốc Dưa chuột - cắt thành từng miếng nhỏ
< li>80g / 1/2 cốc Cà rốt - cắt thành miếng nhỏ
• 80g / 1/2 cốc Ớt chuông xanh - cắt thành miếng nhỏ
• 80g / 1/2 cốc Ớt chuông đỏ Tiêu - cắt thành từng miếng nhỏ
• 65g / 1/2 cốc Hành đỏ - xắt nhỏ
• 25g / 1/2 cốc Mùi tây - thái nhỏ
• 50g / 1 /3 cốc Ô liu Kalamata - cắt nhỏ
• Công thức làm nước sốt salad:
• 2 thìa canh giấm rượu vang đỏ
• 2 thìa canh dầu ô liu - (Tôi đã sử dụng dầu ô liu ép lạnh hữu cơ)
• 3/4 đến 1 muỗng canh Xi-rô phong HOẶC nếm thử ( 👉 ĐIỀU CHỈNH Siro phong theo sở thích của bạn)
• 1/2 Muỗng cà phê tỏi (3g) - băm nhỏ
• 1/2 thìa cà phê lá oregano khô
• Muối vừa ăn (Tôi đã thêm 1/2 thìa cà phê muối hồng Himalaya)
• 1/4 Muỗng cà phê tiêu đen xay

PHƯƠNG PHÁP:

Rửa sạch quinoa cho đến khi nước trong. Ngâm trong 30 phút. Sau khi ngâm, lọc kỹ và chuyển vào nồi nhỏ. Thêm nước, đậy nắp và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi quinoa chín. Sau khi nấu chín, chuyển ngay vào tô trộn và dàn mỏng để nguội.

Cắt nhỏ rau diếp dày 1/2 inch và cắt nhỏ phần rau còn lại. Khi quinoa đã nguội hoàn toàn, phủ rau cắt nhỏ lên trên, đậy nắp và để trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Điều này sẽ giữ cho rau củ vẫn giòn và tươi.

Để chuẩn bị nước sốt salad - Thêm giấm rượu vang đỏ, dầu ô liu, xi-rô phong, tỏi băm, muối, lá oregano khô, hạt tiêu đen vào một lọ nhỏ. Trộn đều để kết hợp. Để nó bên cạnh. 👉 ĐIỀU CHỈNH XI-rô MAPLE trong nước sốt salad THEO HƯƠNG VỊ CỦA BẠN.

Khi đã sẵn sàng, hãy thêm nước sốt phong vào và dùng.

LỜI KHUYÊN QUAN TRỌNG:
👉 Cắt nhỏ xà lách romaine dày khoảng 1/2 inch
👉 Để rau nguội trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Điều này sẽ giữ cho rau củ vẫn giòn và tươi.