Thành phần:

• 1 cốc bột mì đa dụng (maida)
• ½ cốc đường bột
• ¼ cốc bột báng (rava)
• ½ cốc bơ sữa trâu
• Một chút baking soda
• ¼ thìa cà phê bột bạch đậu khấu
• Hạnh nhân hoặc quả hồ trăn để trang trí (tùy chọn)
< /ul>

Nankhatai là loại bánh quy bơ phổ biến của Ấn Độ với hương vị tinh tế. Hãy làm theo công thức đơn giản này để làm món nankhatai thơm ngon tại nhà. Làm nóng chảo trên lửa vừa. Thêm bột mì đa dụng, bột báng vào và rang cho đến khi có mùi thơm. Chuyển bột vào đĩa và để nguội. Trong một bát trộn, thêm đường bột và bơ sữa trâu. Đánh cho đến khi kem. Thêm bột mì đã nguội, baking soda, bột bạch đậu khấu vào và trộn đều để tạo thành bột nhão. Làm nóng chảo chống dính trước. Mỡ bằng ghee. Lấy một phần bột nhỏ và tạo hình thành một quả bóng. Nhấn một miếng hạnh nhân hoặc quả hồ trăn vào giữa. Lặp lại với số bột còn lại. Sắp xếp chúng trên chảo. Nấu đậy nắp trong 15-20 phút ở nhiệt độ thấp. Sau khi hoàn thành, hãy để chúng nguội. Hãy phục vụ và thưởng thức!