Bạn đã sẵn sàng thưởng thức món falafel ngon nhất mà bạn từng nếm (dù là chiên hay nướng)? Falafel là món đậu xanh thơm ngon và vị thảo mộc thơm ngon mà bạn có thể tìm thấy trong cách nấu ăn ở Trung Đông. Tôi đã thưởng thức món falafel trong các chuyến du lịch qua Ai Cập, Israel và Jordan. Tôi đã ăn chúng ở các nhà hàng và ở các góc phố (món ăn đường phố đích thực ngon nhất). Tôi đã cho chúng vào món bánh pita không chứa gluten và món salad. Và tôi đã có chúng với những biến thể và chỉnh sửa nhỏ, mặc dù bản thân công thức khá đơn giản. Nhưng đây là cách bạn làm món falafel ngon nhất - thêm nhiều loại thảo mộc (gấp đôi lượng bình thường) và một lượng nhỏ tiêu xanh. Điều này tạo nên một hương vị gây nghiện “thêm một chút gì đó” nhưng không cay. Cực kỳ ngon. Falafel tự nhiên là người ăn chay và ăn chay. Sau đó, bạn có thể chiên ngập dầu món falafel, áp chảo hoặc làm món falafel nướng. Tùy bạn đấy! Chỉ cần đừng quên rưới sốt tahini của tôi lên nhé. ;) Thưởng thức!