THÀNH PHẦN HUMMUS:
►5 -6 muỗng canh nước cốt chanh, hoặc tùy khẩu vị (từ 2 quả chanh)
►2 tép tỏi lớn, băm nhỏ hoặc bào nhỏ
►1 1 /2 thìa cà phê muối biển mịn, hoặc tùy khẩu vị
►3 cốc đậu xanh nấu chín (hoặc hai lon 15 oz), dành 2 thìa canh để trang trí
►6-8 thìa canh nước đá (hoặc độ đặc mong muốn)
►2/3 cốc tahini
►1/2 thìa cà phê thì là xay
►1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất, cộng thêm nhiều hơn để rưới
►1 thìa canh mùi tây, thái nhỏ, để dùng
► Ớt bột, để phục vụ