Thành phần:
Thịt gà, sữa đông, tương tỏi, tương gừng, bột nghệ, bột ớt đỏ, bột tiêu đen, muối, dầu, thanh quế, bạch đậu khấu xanh, đinh hương, hạt thì là, gừng, tỏi, hành tây, Bột hạt rau mùi, cà chua, nước, ớt xanh, hạt thì là, lá cà ri, hành tây, ớt chuông, bột hạt điều, bột Garam masala, kem tươi

PHƯƠNG PHÁP: Hãy bắt đầu với việc cho thịt gà vào tô, thêm sữa đông, tỏi Bột nhão, bột gừng, bột nghệ, bột ớt đỏ, bột tiêu đen, muối. Tiếp theo, trộn đều với nhau và để sang một bên. Bây giờ, chúng ta hãy làm Nước sốt để làm nóng dầu trong chảo, sau đó thêm Thanh quế, Bạch đậu khấu xanh, Đinh hương, Hạt thì là, Gừng, Tỏi, Hành tây và xào cho đến khi chúng có màu nâu đẹp mắt, sau đó thêm Bột nghệ, Bột ớt đỏ, Bột hạt rau mùi xào trong vài giây. Bây giờ thêm cà chua vào xào lại cho đến khi cà chua mềm. Tiếp theo, thêm nước rồi lấy một nửa Masala và để sang một bên. Với phần Masala còn lại trong chảo, thêm Gà ướp với ớt xanh vào xào gà này trong 5 phút rồi đậy nắp nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Tiếp theo, chúng ta hãy làm một loại nước xốt khác để làm nóng dầu rồi thêm Hạt thì là, Gừng, Tỏi, Lá cà ri. Bây giờ xào món này trong một phút rồi thêm Hành tây, Ớt chuông lại xào trong một phút và thêm Bột nghệ, Bột ớt đỏ, Bột hạt thì là, Bột hạt rau mùi. Tiếp theo, trộn đều và thêm Masala còn lại mà chúng tôi đã loại bỏ trước đó, sau đó thêm Hạt điều vào xào trong 3-4 phút trên lửa nhỏ. Bây giờ thêm muối, nước. Bây giờ, thêm nước sốt vào Thịt gà, trộn đều rồi thêm Bột Garam masala, Ớt xanh, Gừng, Lá cỏ cà ri khô, trộn lại và đậy nắp trong 2 phút. Bây giờ, thêm Kem tươi vào trộn đều và món Patiala gà của bạn đã sẵn sàng phục vụ.