Nguyên liệu: - 2 củ khoai tây lớn, luộc và nghiền - 2 cốc bột mì - 1 thìa cà phê bột gừng-tỏi - 1 thìa canh dầu - 1 thìa cà phê hạt thì là - Muối vừa ăn - Dầu để chiên ngập dầu Để làm công thức, hãy bắt đầu bằng cách kết hợp khoai tây nghiền và bột mì. Thêm bột gừng-tỏi, hạt thì là và muối theo khẩu vị vào hỗn hợp bột và nhào bột. Sau khi bột đã sẵn sàng, lấy từng phần nhỏ và cán mỏng thành độ dày vừa phải. Cắt những phần cuộn này thành những hình tròn nhỏ và gấp chúng thành hình samosa. Chiên những samosas này cho đến khi có màu vàng nâu. Xả bớt dầu thừa và dùng nóng với tương ớt tùy thích!