Dành cho rau củ xay nhuyễn:

- 5-6 tép tỏi
- Gừng 1 inch
- 1 quả ớt chuông đỏ
- 3 quả cà chua chín

Thành phần khác:

- 1 chén gạo basmati trắng (đã vo sạch)
- 2 chén đậu đen nấu chín
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 2 chén hành tây xắt nhỏ
- 1 muỗng cà phê húng tây khô< br />- 2 thìa cà phê ớt bột
- 2 thìa cà phê rau mùi xay
- 1 thìa cà phê bột thì là
- 1 thìa cà phê các loại gia vị
- 1/4 thìa cà phê ớt cayenne
- 1/4 cốc nước
- 1 cốc nước cốt dừa

Trang trí:

- 25g ngò (lá rau mùi)
- 1/2 thìa cà phê tiêu đen xay tươi

Phương pháp:

Gạo vo sạch và để ráo đậu đen. Làm rau củ xay nhuyễn và để sang một bên để ráo nước. Trong nồi đun nóng, thêm dầu ô liu, hành tây và muối. Sau đó giảm nhiệt và thêm gia vị. Thêm rau xay nhuyễn, đậu đen và muối. Tăng nhiệt và đun sôi. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu trong 8 đến 10 phút. Mở nắp, thêm gạo basmati và nước cốt dừa vào, đun sôi. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 10 đến 15 phút. Sau khi chín, tắt lửa, thêm ngò và hạt tiêu đen. Đậy nắp và để yên trong 4 đến 5 phút. Phục vụ với các mặt yêu thích của bạn. Công thức này hoàn hảo cho việc lập kế hoạch bữa ăn và có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày.