Thành phần

Bột ớt đỏ: 1/2 thìa cà phê
Bột thì là: 1/2 thìa cà phê
Bột rau mùi: 1/2 thìa cà phê
Bột nghệ: 1/4 thìa cà phê
Chaat masala : 1/2 thìa cà phê
Muối đen : 1 thìa cà phê
Đậu xanh (luộc): 400 gram
Dầu : 1 thìa canh
Thì là : 1/2 thìa cà phê
Gừng và tỏi dán : 1/ 2 thìa cà phê
Củ me : 1/4 cốc
Dưa chuột (cắt nhỏ): 1
Hành tây (cắt nhỏ): 1 củ cỡ nhỏ
Cà chua (cắt nhỏ): 1
Khoai tây (luộc): 2 cỡ vừa
Tương ớt xanh: 1-2
Rau mùi tươi (cắt nhỏ)
Bạc hà (cắt nhỏ)
Nước chanh

Hướng dẫn

Cách chuẩn bị Chana Chaat Masala, tạo thành hỗn hợp gồm bột ớt đỏ, bột thìa là, bột rau mùi, bột nghệ, chaat masala và muối đen.
Để chế biến Chana Chaat, đun nóng dầu, thêm thìa là, bột gừng và tỏi, đậu xanh luộc. Nấu trong vài phút. Thêm bã me, tiếp theo là dưa chuột, hành tây, cà chua, khoai tây luộc và tương ớt xanh. Trộn đều. Trang trí với rau mùi tươi, bạc hà cắt nhỏ và nước cốt chanh.