Công thức cà ri gà kiểu Kerala dễ dàng
- Gà (ചിക്കൻ) - 1200gm (làm sạch)
- Dầu ăn (എണ്ണ) - 4 thìa canh
- Hành tây (സവോള) - 4 Nos (Cỡ vừa) / 400gm
- Ớt xanh (പച്ചമുളക്) - 2 Nos
- Gừng-Tỏi dán (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച് ചത്) - 2 thìa canh
- Muối (ഉപ്പ്) - 1½ thìa cà phê< /li>
- Bột nghệ (മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Muỗng cà phê
- Bột rau mùi (മല്ലിപ്പൊടി) - 2 muỗng canh
- Bột ớt (മുളകുപ ൊടി) - ¾ muỗng canh
- Gà Masala (ചിക്കൻ മസാല) - 1 muỗng canh
- Cà chua (തക്കാളി) - 1 Không
- Nước (വെള്ളം) - 1½ cốc (360ml)
- Cà ri Lá (കറിവേപ്പില) - 2 nhánh
- Bột tiêu đen (കുരുമുളക് പൊടി) - ½ Muỗng cà phê