Công thức bông cải xanh xào

Thành phần

2 thìa dầu ôliu nguyên chất
4 cốc bông cải xanh, (1 đầu bông cải xanh)
4-6 tép tỏi, băm nhỏ
1/4 cốc nước
muối và tiêu

Hướng dẫn

Đun nóng dầu ô liu trong chảo xào lớn trên lửa vừa. Cho tỏi cùng một chút muối vào xào cho đến khi có mùi thơm (khoảng 30-60 giây). Cho bông cải xanh vào chảo, nêm muối và tiêu rồi xào trong 2 đến 3 phút. Thêm 1/4 cốc nước vào, đậy nắp và nấu thêm 3 đến 5 phút nữa hoặc cho đến khi bông cải xanh mềm. Mở nắp và nấu cho đến khi nước thừa bay hơi ra khỏi chảo.

Dinh dưỡng