Chuẩn bị si-rô đường:
-Đường 1 cốc
-Nước 1 & ½ cốc
-Nước cốt chanh 1 thìa cà phê
-Nước hoa hồng 1 muỗng cà phê
-Hari elaichi (Thảo quả xanh) 3-4
-Cánh hoa hồng 8-10
Chuẩn bị Shahi Chong chóng Tukray:
-Bánh mì lát lớn 10 miếng hoặc theo yêu cầu
-Dầu ăn để chiên
Chuẩn bị Rabri (Sữa kem):
-Doodh (Sữa) 1 Lít
-Đường ⅓ Cốc hoặc tùy khẩu vị
-Bột Elaichi (Bột thảo quả) ½ thìa cà phê
-Badam (Hạnh nhân) xắt nhỏ 1 thìa canh
-Pista (Quả hồ trăn) cắt nhỏ 1 thìa canh
-Kem 100ml (nhiệt độ phòng)
-Bột ngô 1 & ½ thìa canh
-Doodh (Sữa) 3 thìa canh
-Pista (Quả hồ trăn ) cắt lát
-Cánh hoa hồng

Chuẩn bị si-rô đường:
-Cho đường, nước, nước cốt chanh, nước hoa hồng, bạch đậu khấu vào nồi, cánh hoa hồng và trộn đều, đun sôi trên lửa vừa trong 8-10 phút rồi đặt sang một bên.
Chuẩn bị Shahi Pinwheel Tukray:
-Cắt các cạnh bánh mì và làm phẳng phần trắng của bánh mì với sự trợ giúp của cây cán bột hoặc cây lăn bánh ngọt (dùng vỏ bánh mì để làm vụn bánh mì và dự trữ cho lần sử dụng sau).
-Trên một mặt của lát bánh mì phết nước bằng cọ và đặt một lát bánh mì khác bằng cách nối cả hai đầu lại.
-Nối 5 lát bánh mì theo mẫu tương tự thành một hàng sau đó ấn và dán kín phần nối cẩn thận bằng nước.
-Cuộn lại và cắt thành từng lát chong chóng dày 2 cm.
-Trong chảo rán, làm nóng dầu ăn và chiên bánh mì chong chóng trên lửa nhỏ cho đến khi vàng và giòn.
Chuẩn bị Rabri (Sữa kem ):
-Trong chảo, thêm sữa và đun sôi.
-Thêm đường, bột bạch đậu khấu, hạnh nhân, quả hồ trăn, vụn bánh mì dành riêng (1/4 cốc), trộn đều và nấu trên lửa vừa trong 6 người -8 phút.
-Tắt lửa, thêm kem vào và trộn đều.
-Bật lửa, trộn đều và nấu trên lửa vừa trong 1-2 phút.
-Cho sữa vào, thêm sữa vào trộn đều.
-Bây giờ thêm bột ngô hòa tan vào sữa, trộn đều và nấu cho đến khi đặc lại rồi đặt sang một bên.
-Nhúng bánh mì chiên vào xi-rô đường đã chuẩn bị sẵn rồi đặt sang một bên.
-Trong đĩa phục vụ, thêm rabri đã chuẩn bị sẵn và đặt bánh mì nhúng đường chong chóng rồi đổ rabri đã chuẩn bị (sữa kem).
-Trang trí với quả hồ trăn, cánh hoa hồng và dùng lạnh!