Thành phần:

• 1 cốc bún hoặc bột báng
• 1 thìa canh dầu hoặc bơ sữa trâu
• 1 thìa cà phê hạt mù tạt
• 1/2 thìa cà phê hing
• Gừng miếng 1/2 inch - nghiền
• 2 thìa canh Đậu phộng
• Lá cà ri - một ít
• 1-2 quả ớt xanh, cắt lát
• 1 củ hành tây cỡ vừa, thái nhỏ
• 1 thìa cà phê bột jeera
• 1 1/2 thìa cà phê bột dhania
• 1/4 cốc đậu xanh
• 1/4 cốc cà rốt, thái nhỏ
• 1/4 cốc ớt chuông, thái nhỏ
• Muối vừa ăn
• 1 3/ 4 cốc nước (thêm nước nếu cần, nhưng hãy bắt đầu với số đo này)

Hướng dẫn:

• Rang khô bún cho đến khi có màu nâu nhạt rồi nướng, để sang một bên
• Đun nóng dầu hoặc bơ sữa trâu trong chảo, thêm hạt mù tạt, hành khô, gừng, đậu phộng và xào
< li>Thêm lá cà ri, ớt xanh, hành tây và xào cho đến khi hành chuyển sang màu trong mờ
• Bây giờ thêm gia vị - bột jeera, bột dhania, muối và trộn. Bây giờ, thêm các loại rau xắt nhỏ (đậu xanh, cà rốt và ớt chuông). Xào khoảng 2-3 phút cho đến khi chín
• Cho miến đã rang vào chảo rồi trộn đều với rau
• Đun nóng nước rồi đun sôi rồi cho vào. nước này cho vào chảo, trộn nhẹ nhàng và nấu trong vài phút là chín
• Dùng nóng với một chút nước cốt chanh