1/2 chén cơm đen

1/2 cốc nước

1g rong biển wakame 50g bắp cải tím

1/2 củ cà rốt

1 củ hành lá 1/2 quả bơ

2 củ cải nấu chín 1/4 cốc đậu nành

1/4 bắp ngô 1 thìa cà phê hạt mè trắng 1 thìa cà phê hạt mè đen

viên chanh để phục vụ

1 thìa nước cốt chanh

1 thìa canh xi-rô phong 1 thìa canh tương miso

1 thìa canh gochujang 1 thìa cà phê dầu mè nướng 1 1/2 thìa canh nước tương

1. Rửa sạch gạo đen 2-3 lần
2. Xé rong biển wakame thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cơm cùng 1/2 cốc nước
3. Đun cơm ở lửa vừa cao. Khi nước bắt đầu nổi bong bóng, hãy khuấy đều. Sau đó, giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đậy nắp và nấu trong 15 phút
4. Bắp cải tím và hành lá thái nhỏ. Cắt cà rốt thành que diêm mịn. Cắt bơ và củ cải nấu chín thành khối nhỏ
5. Sau 15 phút, tắt lửa và để cơm hấp thêm 10 phút nữa. Khi cơm chín, đảo đều và để nguội
6. Trộn đều các nguyên liệu làm nước sốt
7. Tập hợp các nguyên liệu theo ý muốn và rưới lên nước sốt
8. Rắc vừng trắng và đen rồi dùng kèm với một lát chanh