Thành phần:

• 1. 1 1/2 cốc (188g) bột mì đa dụng
• 2. 1 cốc (200g) đường cát
• 3. 1/4 cốc (21g) bột ca cao không đường
• 4. 1 thìa cà phê baking soda
• 5. 1/2 thìa cà phê muối
• 6. 1 thìa cà phê chiết xuất vani
• 7. 1 thìa cà phê giấm trắng
• 8. 1/3 cốc (79ml) dầu thực vật
• 9. 1 cốc (235ml) nước

Hướng dẫn:

1. 1. Làm nóng trước một chiếc nồi lớn có nắp đậy kín trên bếp ở lửa vừa cao trong khoảng 5 phút.
2. 2. Bôi mỡ vào khuôn bánh tròn 8 inch (20cm) và đặt sang một bên.
3. 3. Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột ca cao, baking soda và muối.
4. 4. Thêm chiết xuất vani, giấm, dầu và nước vào nguyên liệu khô rồi trộn cho đến khi hòa quyện.
5. 5. Đổ bột vào khuôn bánh đã phết dầu.
6. 6. Cẩn thận đặt chảo bánh vào nồi đã làm nóng trước và giảm lửa xuống thấp.
7. 7. Đậy nắp và nấu trong khoảng 30-35 phút hoặc cho đến khi dùng tăm đâm vào giữa bánh và rút ra tăm sạch.
8. 8. Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi và để nguội hoàn toàn trước khi lấy bánh ra.
9. 9. Thưởng thức bánh sô cô la của bạn mà không cần dùng lò nướng!