Nguyên liệu làm lớp phủ khoai tây:

►2 lbs khoai tây màu nâu đỏ, gọt vỏ và cắt thành miếng dày 1”
►3/4 cốc kem đánh bông đặc, ấm
►1/2 thìa cà phê muối biển mịn
►1/4 cốc phô mai parmesan, thái nhỏ
►1 quả trứng lớn, đánh nhẹ
►2 thìa canh bơ, đun chảy để phủ lên trên
►1 thìa canh mùi tây thái nhỏ hoặc lá hẹ , để trang trí mặt trên

Nguyên liệu làm nhân:

►1 thìa cà phê dầu ô liu
►1 lb thịt bò nạc xay hoặc thịt cừu xay
►1 thìa cà phê muối, cộng thêm để nếm nhiều hơn
►1/2 thìa cà phê tiêu đen, và nhiều hơn để nếm thử
►1 củ hành vàng vừa, thái nhỏ (1 cốc)
►2 tép tỏi, băm nhỏ
►2 thìa canh tất cả- bột mì đa dụng
►1/2 cốc rượu vang đỏ
►1 cốc nước luộc thịt bò hoặc nước luộc gà
►1 thìa canh tương cà chua
►1 thìa canh sốt Worcestershire
►1 1/2 cốc rau đông lạnh được lựa chọn