►2 1/2 chén bột mì đa dụng, cộng thêm bột mì để phủ bột (312 gr) ►1/4 cốc đường cát (50g) ►1/4 thìa cà phê muối ►1 gói (7 gam hoặc 2 1/4 thìa cà phê) men ăn liền, tác dụng nhanh hoặc nở nhanh ►2/3 cốc sữa đun nóng và để nguội ở nhiệt độ 115˚F ►1/4 dầu (chúng tôi sử dụng dầu ô liu nhẹ) ►2 lòng đỏ trứng, nhiệt độ phòng ►1/2 thìa cà phê chiết xuất vani THÀNH PHẦN DONUT GLAZE: ►1 lb đường bột (4 cốc) ►5-6 thìa canh nước ►1 muỗng canh chiết xuất vani