Thành phần:

• 4 lát bánh mì ngũ cốc nảy mầm hoặc bất cứ loại bánh mì nào bạn thích
• 1/4 cốc lòng trắng trứng (58 gam), có thể cho 1 quả trứng nguyên quả hoặc 1,5 lòng trắng trứng tươi
• 1/4 cốc sữa 2% hoặc bất kỳ loại sữa nào bạn thích
• 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp (125 gam)
• 1/4 cốc bột protein vani (14 gam hoặc 1/2 thìa)
• 1 thìa cà phê quế

Thêm lòng trắng trứng, sữa, sữa chua Hy Lạp, protein bột và quế vào máy xay sinh tố hoặc Nutribullet. Trộn cho đến khi hòa quyện và mịn như kem.

Chuyển 'hỗn hợp trứng protein' vào tô. Nhúng từng lát bánh mì vào hỗn hợp trứng protein, đảm bảo từng lát đều được ngâm. Hai lát bánh mì sẽ hấp thụ hết hỗn hợp protein trứng.

Xịt nhẹ chảo chống dính bằng bình xịt nấu ăn không có bình xịt và đun nóng trên lửa vừa thấp. Thêm các lát bánh mì đã ngâm nước vào và nấu trong 2-3 phút, lật mặt và nấu thêm 2 phút nữa hoặc cho đến khi bánh mì nướng kiểu Pháp có màu nâu nhạt và chín đều.

Dùng kèm với lớp phủ bánh kếp yêu thích của bạn! Tôi thích một ít sữa chua Hy Lạp, quả mọng tươi và một chút xi-rô cây thích. Hãy thưởng thức!

LƯU Ý:

Nếu bạn thích bánh mì nướng kiểu Pháp ngọt hơn, bạn có thể thêm một ít chất làm ngọt dạng hạt hoặc dạng lỏng vào hỗn hợp protein trứng (xi-rô cây phong, trái cây nhà sư và/hoặc stevia đều là những lựa chọn tuyệt vời). Thêm sữa chua Hy Lạp vani để có thêm hương vị!