Thành phần:

• Gà rút xương viên 500g
• Lal mirch (Ớt đỏ) nghiền 1 thìa cà phê
• Lehsan bột (bột tỏi) 1 thìa cà phê
• Muối hồng Himalaya 1 thìa cà phê hoặc tùy theo khẩu vị
• Bột thủy tinh Kali (Bột tiêu đen) 1 thìa canh
• Mù tạt dán 1 thìa canh
• Bột ngô 2 thìa canh
• Lá Hara pyaz (hành lá) xắt nhỏ ½ cốc
• Anda (Trứng) 1
• Bánh mì lát 4- 5 hoặc theo yêu cầu
• Dầu ăn để chiên

Hướng dẫn:

1. Cho vào máy băm gà & chặt tốt.
2. Chuyển nó vào tô, thêm ớt đỏ nghiền nát, bột tỏi, muối hồng, bột tiêu đen, mù tạt, bột ngô, hành lá, trứng và trộn cho đến khi hòa quyện.
3. Cắt mép bánh mì và cắt thành từng khối nhỏ.
4. Dùng tay ướt, lấy hỗn hợp (40g) và tạo thành những viên tròn có kích thước bằng nhau.
5. Bây giờ, phủ các viên bánh mì lên viên thịt gà và ấn nhẹ để tạo hình.
6. Trong chảo, đun nóng dầu ăn và chiên trên lửa vừa thấp cho đến khi vàng và giòn (làm cho 15 cái) .