Yashil papayya salatining retsepti
- Masalliqlar:
1 o'rta yashil papayya
25g Tailand reyhan
25g yalpiz
kichik bo'lak zanjabil
1 Fuji olma
2 stakan olcha pomidor
2 dona sarimsoq
2 yashil chili qalampiri
1 qizil chili qalampiri
1 ohak
1/3 stakan guruch sirkasi
2 osh qoshiq chinor siropi
2 1/2 osh qoshiq soya sousi
1 piyola yeryong'oqlari - Ko'rsatmalar:
Yashil papayyani tozalang.
Papayyani ehtiyotkorlik bilan kesib, rustik ko'rinishga ega bo'laklar qiling.
Papayyaga Tailand rayhon va yalpiz qo'shing. Zanjabil va olmani juda nozik tarzda gugurt tayoqchalariga solib, salatga qo'shing. Gilos pomidorini ingichka qilib to'g'rang va salatga qo'shing.
Sarimsoq va chili qalampirini mayda to'g'rang. Ularni 1 ohak sharbati, guruch sirkasi, chinor siropi va soya sousi bilan birga idishga soling. Birlashtirish uchun aralashtiramiz.
Salat ustiga sosni to'kib tashlang va aralashtirish uchun aralashtiring.
Qovurilgan idishni o'rtacha olovga qizdiring va yeryong'oq qo'shing. 4-5 daqiqa davomida tost. Keyin, pestle va ohakga o'tkazing. Yong'oqlarni mayda maydalang.
Salatni to'kib tashlang va ustiga bir oz yeryong'oq seping.