• -Xari elaichi (Yashil kardamon) 9-10
• -Darchini (Dolchin tayoqchalari) 2-3
• -Jau ka dalia (Arpa bo'tqasi) sindirilgan 1 kg
• -Doodh (Sut) 2 stakan
• -Darchini kukuni (dolchin kukuni)
• -Asal
• -Xajour (xurmo) tug'ralgan
• -Badam (bodom) tug'ralgan
• -Suv 2 stakan
• -Ta'mga ko'ra Himoloy pushti tuzi
• -Pishirilgan tovuq 2-3 osh qoshiq
• -Hara dhania (yangi koriander) tug'ralgan

-Vokda yashil kardamon, doljin tayoqchalarini qo'shing va bir daqiqa qovuring. Arpa bo'tqasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring va past olovda 12-15 daqiqa davomida quriting. Sovutib qo‘ying. Tegirmonda qovurilgan arpa qo'shing va mayda kukun hosil qilish uchun yaxshilab maydalang, keyin to'r suzgichdan o'tkazing. Havo o'tkazmaydigan idishda 3 oygacha saqlanishi mumkin (hosildorligi: 1 kg). Tayyorlash usuli: 2 osh qoshiq uy qurilishi talbina aralashmasini 1 stakan sut/suvda eritib yoki pishiring. Variant №1: Shirin talbinani uy qurilishi talbina aralashmasi bilan qanday tayyorlash mumkin: Sousga sut qo'shing, uy qurilishi talbina 4 osh qoshiq aralashtiriladi va yaxshilab ko'pirtiriladi. Olovni yoqing va qalinlashguncha past olovda pishiring (6-8 daqiqa). Xizmat ko'rsatish idishida reklama tayyorlangan talbina, dolchin kukuni seping va asal, xurmo va bodom bilan bezang. 2-3 xizmat qiladi № 2 Variant: Uyda tayyorlangan talbina aralashmasi bilan mazali talbina qanday tayyorlanadi: Kastryulkaga suv, 4 osh qoshiq tayyor talbina qo'shing va yaxshilab ko'pirtiring. Olovni yoqing, pushti tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring (6-8 daqiqa). Xizmat ko'rsatish idishida olib tashlang. Pishirilgan tovuq, yangi koriander qo'shing va xizmat qiling! Shirin Talbina uchun 2 ta xizmat qiladi: uni xurmo, quruq mevalar va asal bilan to'ldiring. Mazali Talbina uchun: Tovuq yoki sabzavot yoki yasmiq va o'tlar bilan to'ldiring.