-Umumiy un 500 gr

-Tuz 1 choy qoshiq

-Rishirish kukuni 2 osh qoshiq

- Shakar 2 choy qoshiq

>-Soda 1 va 1½ choy qoshiq

-Qatiq 3 osh qoshiq

-Moy 2 osh qoshiq

-Iliq suv kerak bo'lsa

- Zarur bo'lganda suv

- Sariyog' kerak

Bir piyola ichiga un, tuz, pishirish kukuni, shakar, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

>Qatiq, yog‘ qo‘shing va yaxshilab aralashtiramiz.

Asta-sekin suv qo‘shing va yumshoq xamir hosil bo‘lguncha yaxshilab yoğurun, qopqog‘ini yoping va 2-3 soatga qoldiring.

Yana xamir qoring. , qo'llarni moy bilan yog'lang, xamirni olib, to'p hosil qiling, ish joyiga un seping va xamirni prokat yordamida yoyib, yuzasiga suv surting (4-5 naans hosil qiladi).

Panjarani isitib, o‘ralgan xamirni qo‘ying va ikki tomondan pishiring.

Yuziga sariyog‘ surtib, xizmat qiling.