Tarkibi:

• 200 g (2 stakan) jo'xori (tezkor jo'xori)
• 80 g (½ chashka) bodom, tug'ralgan
• 3 osh qoshiq sariyog 'yoki sariyog'
• 220 g (¾ piyola) shingil* (jigarrang shakar ishlatilmasa, 1 stakan ziravordan foydalaning)
• 55 g (¼ chashka) jigarrang shakar
• 1 choy qoshiq toza vanil ekstrakti
• 100 g (½ stakan) to'g'ralgan va chuqurchaga aylangan xurmo
• 90 g (½ stakan) mayiz
• 2 osh qoshiq kunjut (ixtiyoriy)

Usul:

1. 8 dyuymli 12 dyuymli pishiriladigan idishni sariyog ', sariyog 'yoki neytral xushbo'y moy bilan yog'lang va ustiga pergament qog'oz soling.
2. Og'ir taglikli skovorodkada jo'xori va bodomni rangi o'zgarib, qovurilgan xushbo'y hidi chiqmaguncha qovuring. Bu 8-10 daqiqa vaqt olishi kerak.
3. Pochni 150°C/300°F da oldindan qizdiring.
4. Kastryulchaga sariyog ', sariyog 'va jigarrang shakarni soling va achchiq eriganidan keyin olovni o'chiring.
5. Vanil ekstrakti, jo'xori va barcha quruq mevalarni aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
6. Aralashmani tayyorlangan qolipga o'tkazing va tekis bo'lmagan yuzani tekis stakan bilan tekislang. (Men roti pressdan foydalanaman.)
7. 10 daqiqa davomida pechda pishiring. Bir oz sovushini kuting va hali ham iliq holda to'rtburchaklar yoki kvadratlarga kesib oling. Barlar toʻliq sovib ketgandan soʻng, bir boʻlakni ehtiyotkorlik bilan koʻtarib, qolganlarini ham olib tashlashingiz mumkin.
8. To'g'ri tuzilishga ega bo'lish uchun zaytun kukunini emas, balki blok shaklida ishlatishingiz kerak.
9. Agar granola kamroq shirin boʻlsa, jigarrang shakarni qoʻymasligingiz mumkin, lekin granolangiz maydalangan boʻlishi mumkin.