Tuzli va qalampirli Xitoy qanotlari

Masalliqlar:

Tovuq qanotlari 750 g
Qora qalampir kukuni ½ choy qoshiq
Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
Pishirish soda ½ choy qoshiq
Sarimsoq pastasi 1 & ½ choy qoshiq
Makkajo'xori uni ¾ stakan
To'liq maqsadli un ½ Stakan
Qora qalampir kukuni ½ osh qoshiq
Tovuq kukuni ½ osh qoshiq
Himoloy pushti tuzi ½ choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra
Paprika kukuni ½ choy qoshiq
Xantal kukuni ½ choy qoshiq (ixtiyoriy)
Oq qalampir kukuni ¼ choy qoshiq
Suv ¾ stakan
Qovurish uchun yog'
Pazandalik yog'i 1 osh qoshiq
Sariq yog' ½ osh qoshiq (ixtiyoriy)
Sarimsoq to'g'ralgan ½ osh qoshiq
To'g'ralgan piyoz 1 o'rtacha
Yashil chilli 2
Qizil chilli 2
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir

Yo'nalish:

< ul>

Bir piyola ichiga tovuq qanotlari, qora murch kukuni, pushti tuz, soda, sarimsoq pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiramiz, yoping va 2-4 soat yoki bir kechada muzlatgichda marinadlang.

Ichkarida. bir piyola, makkajo'xori uni, un, qora qalampir kukuni, tovuq kukuni, pushti tuz, qalampir kukuni, xantal kukuni, oq qalampir kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Marinadlangan qanotlarni soling va soling.

Ovokda yog'ni qizdiring (140-150C) va tovuq qanotlarini o'rtacha olovda 4-5 daqiqa qovuring, chiqarib oling va 4 dam oling. -5 daqiqadan so'ng yana kuchli olovda qizg'ish va qizarib pishgangacha qovuring (3-4 daqiqa).

Vokda yog', sariyog 'qo'shing va eritib turing.

Qo'shing. sarimsoq, piyoz, yashil chilli, qizil qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.

Endi qovurilgan qanotlarni qo'shing va bir daqiqa qovuring.

Maylangan qora qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling!