Masalliqlar:

• 2 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 choy qoshiq sariyog '(buni tayyorlash uchun sariyog'ni tashlab, shunchaki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin) vegan)
• 1 bosh piyoz to'g'ralgan
• ta'mga ko'ra tuz
• 2 dona sarimsoq chinnigullar to'g'ralgan
• 1 ta mayda qalampir (bolgar qalampiri)
• 1/2 turk yashil qalampiri (yoki tatib ko'rish uchun yashil chili)
• 1 osh qoshiq tomat pyuresi
• 2 ta maydalangan pomidor
• 1/2 choy qoshiq qora qalampir
• 1/2 choy qoshiq qizil qalampir parchalari
• 1 choy qoshiq quritilgan yalpiz
• 1 choy qoshiq quritilgan timyan
• yangi siqilgan limon sharbati (sifatida) didingizga qarab)
• 1 va 1/2 stakan dag'al bulg'or bug'doyi
• 3 stakan issiq suv
• mayda tug'ralgan maydanoz va limon bo'laklari bilan bezang

Bu turkcha bulgʻur palovi, shuningdek, bulgʻur palovi, bulgʻur palovi yoki palov nomi bilan ham tanilgan, turk oshxonasining klassik asosiy taomidir. Bulgur bug'doyidan tayyorlangan bu taom nafaqat ajoyib ta'mga ega, balki juda sog'lom va to'yimli. Bulgur pilaviga qovurilgan tovuq, go'shtli kofte, kabob, sabzavot, salatlar yoki oddiygina o'tli yogurt qo'shilishi bilan xizmat qilish mumkin.

Ishga zaytun moyi va sariyog'ni skovorodkada qizdiring. Tug'ralgan piyoz, tuz, sarimsoq, qalampir, yashil qalampir, tomat pyuresi, maydalangan pomidor, qora qalampir, qizil qalampir bo'laklari, quritilgan yalpiz, quritilgan timyan va yangi siqilgan limon sharbatini qo'shing. Keyin qo'pol bulg'or bug'doyi va issiq suv qo'shing. Mayda tug'ralgan petrushka va limon bo'laklari bilan bezang.