Ingredientlar

• 1 stakan irmik (suji)
• 2 o'rta kartoshka (qaynatilgan va pyuresi)
• 1/2 chashka suv (kerak bo'lganda sozlang)
• 1 choy qoshiq zira urug'i
• 1/2 choy qoshiq qizil chili kukuni
• 1/2 choy qoshiq zerdeçal kukuni
• Ta'mga qarab tuz
• Qovurish uchun yog'
• Tug'ralgan koriander barglari (bezatish uchun)

Ko'rsatmalar

1. Aralash idishida irmik, kartoshka pyuresi, zira urug'i, qizil qalampir kukuni, zerdeçal kukuni va tuzni aralashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
2. Aralashmaga asta-sekin suv qo'shing, bir tekis xamir mustahkamligiga erishing.
3. Yapishmaydigan idishni o'rtacha olovda qizdiring va bir necha tomchi yog' qo'shing.
4. Yog' qizigandan so'ng, tovaga xamirdan bir kepak quying va uni doira shaklida yoying.
5. Pastki qismi oltin jigarrang bo'lguncha pishiring, so'ng boshqa tomonini aylantiring va pishiring.
6. Qolgan xamir uchun jarayonni takrorlang, kerak bo'lganda yog' qo'shing.
7. Ketchup yoki chutney bilan birga maydalangan koriander barglari bilan bezatilgan issiq xizmat qiling.