-Pyaz (Piyoz) ½ piyola

-Shimla mirch (Capsicum) ¼ stakan

-Gajar (sabzi) tozalangan ½ stakan

-Lauki ( Shishadan tozalangan qovoq) 1 stakan

-Adrak (zanjabil) 1 dyuymli bo'lak

-Daxi (qatiq) 1/3 stakan

-Suji (irmik) 1 va ½ chashka

-Zeera (zira urug'i) qovurilgan va maydalangan 1 choy qoshiq

-Himoloy pushti tuzi 1 choy qoshiq yoki ta'mga ko'ra

-Lal mirch (qizil) chilli) maydalangan 1 osh qoshiq

-1 stakan suv

-Hari mirch (Yashil chilli) 1 osh qoshiq tug'ralgan

-Hara dhania (yangi koriander) bir hovuch tug'ralgan< /p>

-Pishirish soda ½ osh qoshiq

-Pazandalik yog'i 2-3 osh qoshiq

-Til (Kunjut urug'i) kerak bo'lsa

-Pazandalik yog'i Agar kerak bo'lsa 1-2 choy qoshiq

Yo'nalish:

-Piyoz va qalampirni to'g'rang.

-Sabzi, qovoq, zanjabilni maydalang va bir chetga qo'ying.

-Bir piyola ichiga qatiq, irmik, zira urug'i, pushti tuz, maydalangan qizil qalampir, suv soling va yaxshilab ko'pirtiring, yoping va 10 daqiqaga qoldiring.

-Barcha sabzavotlarni qo'shing, yashil chilli, yangi koriander, pishirish soda va yaxshilab aralashtiramiz.

-Kichik skovorodkada (6 dyuym), pishirish yog'ini qo'shing va qizdiring.

-Susan urug'ini qo'shing, Tayyor xamirni bir tekis qilib yoyib, yoping va past olovda oltin ranggacha pishiring (6-8 daqiqa), ehtiyotkorlik bilan aylantiring, kerak bo'lsa, o'rta olovda pishiring (3-4 daqiqa) tayyor bo'lgunga qadar (3-4 daqiqa) (4 dona) va xizmat qiling!