Masalliqlar:

• 1 butun kurka
• 2 stakan non bo'laklari
• 1 piyoz, tug'ralgan
• 2 ta selderey poyasi , tug'ralgan
• 1/4 stakan maydanoz, tug'ralgan
• 1 choy qoshiq adaçayı
• 1 choy qoshiq timyan
• 1/2 choy qoshiq qora murch< /li>
• 1 stakan tovuq bulyoni
• Ta'mga ko'ra tuz

Ko'rsatmalar:

1. Penchoqni 325°F ga oldindan qizdiring. (165°C).
2. Kastryulchada piyoz va seldereyni yumshoq bo'lguncha qovuring.
3. Katta idishda non bo'laklari, qovurilgan piyoz va selderey, maydanoz, adaçayı, timyanni aralashtiring. , murch va tuz.
4. Aralashma ho'l bo'lguncha, lekin ho'l bo'lguncha sekin tovuq bulonini qo'shing.
5. Non aralashmasi bilan kurka bo'shlig'ini to'ldiring.
6. Qo'ying. qovurilgan idishdagi kurka va folga bilan yoping.
7. Oldindan qizdirilgan pechda har bir funt uchun taxminan 13-15 daqiqa qovuring, so'nggi soat davomida folga olib tashlang, terining qizarishi uchun.
8. Ko'krakning eng qalin qismida 165°F (75°C) ga yetishi uchun ichki haroratni tekshiring.
9. O'ymakdan oldin kurka go'shtini 20 daqiqaga qoldiring.