Masalliqlar:

4 dona sarimsoq
kichik bo'lak zanjabil
5 dona yashil piyoz
1 osh qoshiq doubanjiang
1/2 osh qoshiq soya sousi
1 choy qoshiq quyuq soya sousi
1 choy qoshiq qora sirka
to'kib tashlangan kunjut yog'i
1/2 osh qoshiq chinor siropi
1/4 stakan yeryong'oq
1 choy qoshiq oq kunjut
140 g quruq ramen noodle
2 osh qoshiq avakado yog'i
1 choy qoshiq gochugaru
1 choy qoshiq maydalangan chili parchalari

Yo'nalish:

1. Noodle uchun qaynatish uchun bir oz suv keltiring
2. Sarimsoq va zanjabilni mayda to'g'rang. Yashil piyozni oq va yashil qismlarini bir-biridan ajratib, mayda to'g'rang
3. Doubanjiang, soya sousi, quyuq soya sousi, qora sirka, qovurilgan kunjut yog'i va chinor siropini birlashtirib, qovurilgan sousni tayyorlang
4. Yopmaydigan panani o'rtacha olovga qizdiring. Yong'oq va oq kunjut qo'shing. 2-3 daqiqa davomida tost qiling, keyin chetga qo'ying
5. Noodlelarni qadoqlash bo'yicha ko'rsatmalarning yarmigacha qaynatib oling (bu holda 2 minut). Noodlelarni tayoqchalar bilan muloyimlik bilan bo'shating
6. Panani yana o'rta olovga qo'ying. Avakado yog'ini, keyin sarimsoq, zanjabil va yashil piyozning oq qismlarini qo'shing. Taxminan 1 daqiqa qovuring
7. Gochugaru va maydalangan chili parchalarini qo'shing. Yana bir daqiqa qovuring
8. Noodlelarni to'kib tashlang va panga soling, so'ngra qovurilgan sousni qo'shing. Yashil piyoz, qovurilgan yeryong'oq va kunjut urug'larini qo'shing, lekin garnitür uchun ozginasini saqlang
9. Bir-ikki daqiqa qovuring, so'ngra noodlelarni to'ldiring. Qolgan yeryong'oq, kunjut va yashil piyoz bilan bezang