• Turkiya: 19 funtlik HEB tabiiy kurka
• 2 stakan tovuq bulyon (qovurish uchun)
• Katta olma
• 1 dan 3 osh qoshiqgacha tuz
• 1/2 chashka Rancho (Yashirin vodiylar yoki View Rancho)
• 1/2 chashka mayonez
• 1/2 chashka eritilgan sariyog 'yoki margarin
• li>
• 1/2 osh qoshiq paprika
• 1/2 osh qoshiq sarimsoq
• 1 osh qoshiq maydanoz bo'laklari
• 1 quti to'ldirish (HEB o'ti bilan ziravorlar)< /li>
• 2 stakan mayda tug'ralgan piyoz (1 ta katta piyoz)
• 2 stakan mayda to'g'ralgan selderey (6-8 dona)
• 2 osh qoshiq maydanoz bo'laklari yoki yangi maydanoz
li>
• 1 1/2 Tovuq bulyon

19 Pound Turkiya 355 daraja 4 1/2 soat davomida pishiriladi. Turkiyani oching va 35-40 daqiqa davomida pishirishda davom eting. Oltin ko'rinishga ega bo'lgan Turkiyaga ega bo'lish uchun, Salom va kerakli oltin teriga etib borishini diqqat bilan kuzatib boring.

Maslahat:
Turkiya ichki haroratda to'liq pishgan bo'ladi. 164 daraja (F) ga etadi.
Eng yaxshi haroratga erishish uchun kurka oyog'i va kurka ko'kragi orasiga termometrni joylashtiring. To'ldirishni kurka harorati bilan aralashtirmang.
Kurka to'plami va qovurishda ko'rsatilgan tavsiya etilgan pishirish vaqtiga rioya qiling va oltin qovurilganga erishish uchun qo'shimcha 35 daqiqa davom eting.
Bu yil ishlatiladigan pech oddiy pechdir. Pastki qismida BROIL patnisingiz bo'lsa. Xavotir olmang! Pechni 500 daraja (F) ga qo'ying, Turkiyani pechning aniq joyida saqlang va siz kurkangizni mukammal qovurish uchun etarli issiqlik ishlab chiqarasiz.
Siz kurka terisiga qo'shimcha sariyog 'qo'shib, tezroq qovurishingiz mumkin. qovurishdan oldin. Men uning retsepti uchun uni o'tkazib yubordim va uni 35 daqiqa qovurdim.
Pishirishdan 3 kun oldin kurkangizni muzlatgichdan olib tashlang. Muzlatgichingizga qo'ying va eritib oling.

Kalit so'zlar: kurka, kurka retsepti