Oshxona Flavor Fiesta

Sarson ka Saag

Sarson ka Saag

Ingredientlar
Xantal barglari – 1 katta sham/300 g
Ismaloq barglari – ¼ dasta/80 gr
Meti barglari (Fenugreek) – bir hovuch
Bathua barglari – hovuch/50 gr
Turp barglari – bir hovuch/50gm
Channa Dal (Split nohut) – ⅓ chashka/65 gr (namlangan)
Sholg‘om – 1 dona (tozalangan va kesilgan)
Suv – 2 stakan

Temirlash uchun
Ghee – 3 osh qoshiq
Sarimsoq tug‘ralgan – 1 osh qoshiq
To‘g‘ralgan piyoz – 3 osh qoshiq
To‘g‘ralgan yashil chilli – 2 dona.
To‘g‘ralgan zanjabil – 2 choy qoshiq
Makki atta (makkajo‘xori uni) – 1 osh qoshiq
Tuz – ta’mga ko‘ra

2-tozalash
Desi Ghee – 1 osh qoshiq
Chilli kukuni – ½ choy qoshiq